La Cuchillería es el oficio de componer y forjar el acero, realizando el encabado en madera u otros materiales, para obtener cuchillos que son, además de funcionales, piezas únicas.
MIÉRCOLES DE 15.30 A 17.30, Ó DE 18 A 20 HS; JUEVES DE 18 A 20 HS.